Ce este păstura?

Albinele depozitează polenul colectat în celulele fagurilor, le adaugă puțin miere și propolis, le silozează cu enzimele lor, apoi se fermentează cu acid lactic timp de cca. trei luni.

Compoziție:

Compoziția sa se aseamănă cu cea a polenului (aminoacizi, vitamine, enzime, hormoni și substanțe mineraleînsă datorită substanțelor adăugate de albine și fermentării, conținutul se îmbunătățește, astfel este de 2-3 ori mai valoroasă decât polenulPe parcursul procesului de fermentare carbohidrații compuși se transformă în zaharuri simple, iar o parte a acestora din urmă în acid lactic. Crește conținutul de vitamina K crapă învelișul granulelor de polen, astfel digerarea este mai ușoară decât în cazul polenului proaspăt.

Efecte terapeutice:

Păstura are efect antiinflamator și de întărire a sistemului imunitar. Datorită conținutului de zinc, magneziu și fier, poate fi folosit la copii contra anemiei, iar în cazul adulților pentru completarea alimentației deficitare. Fierul reprezintă o componentă importantă al hematopoiezei, iar zincul este indispensabil pentru menținerea sănătății pereților celulelor.
Este necesar pentru dezvoltarea corespunzătoare a copiilor, pentru producerea hormonilor și pentru protecția împotriva agenților patogeni, astfel păstura contribuie la completarea necesarului zilnic de zinc.
Conținutul de magneziu joacă rol în funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos, mușchilor și inimii
Bizonyos fokú tumorellenes hatását is bizonyították: gátolja a rosszindulatú daganatok növekedését, ugyanakkor mérsékli a sebészeti és a radioterápiás beavatkozások szövődményeit.S-a dovedit și efectul său anticancerigen într-o anumită măsură: împiedică creșterea tumorilor maligne, totodată ameliorează complicațiile intervențiilor chirurgicale și radioterapeutice
Poate fi folosit cu succes în timpul sarciniiamestecat cu miere constituie un supliment alimentar gustos chiar și în cazul stomacului sensibil.
Nu în ultimul rând este de menționat efectul exercitat asupra aparatului digestiv, respectiv efectul de regenerare a celulelor ficatului.