Mi a méhkenyér?

A méhek a begyűjtött virágport a lépek sejtjeiben raktározzák, kevés mézzel és propolisszal tömörítik, enzimjükkel besilózzák, azután tejsavas erjedésen megy át kb. három hónapon keresztül.

Összetétele:

Összetételében hasonlít a virágporhoz (aminosavak, vitaminok, enzimek, hormonok és ásványi anyagok alkotják), viszont a méhek által hozzáadott anyagoknak és az erjedésnek köszönhetően beltartalma lényegesen javul, így kétszer-háromszor értékesebb, mint a virágpor. Az erjedési folyamat során az összetett szénhidrátok egyszerű cukrokká alakulnak, ez utóbbiak egy része pedig tejsavvá. Megnő a K-vitamin tartalma, a pollenszemcsék burka megreped, így emésztésünk számára könnyebben hasznosítható, mint a friss virágpor.

Gyógyhatásai:

A méhkenyér általános gyulladáscsökkentő és immunerősítő. Cink-, magnézium- és vastartalmánál fogva használható gyerekeknél vérszegénységre, felnőtteknél hiányos táplálkozás kiegészítésére. A vas a vérképzés fontos alkotóeleme, a cink pedig elengedhetetlen a sejtfal épségének fenntartásához.
Szükséges a gyermekek megfelelő fejlődéséhez, a hormonok termelődéséhez és a kórokozóktól való megfelelő védelemhez, így a napi cinkszükséglethez a méhkenyér fogyasztása is hozzájárul.
Magnéziumtartalma szerepet játszik az idegrendszer, az izmok és a szív megfelelő működésében.
Bizonyos fokú tumorellenes hatását is bizonyították: gátolja a rosszindulatú daganatok növekedését, ugyanakkor mérsékli a sebészeti és a radioterápiás beavatkozások szövődményeit.
Eredményesen használható várandósság idején: mézzel keverve ízletes étrendkiegészítő még az érzékeny várandós gyomornak is.
Nem utolsó sorban, figyelemre méltó az emésztőrendszerre, illetve a májra gyakorolt sejtmegújító hatása.